Следва

Автоматично пускане

Гръцка мусака с патладжан и картофи

2 Прегледа • 23/03/23
Сподели
Вграждане
Лесно и вкусно
Лесно и вкусно
3 Последователи
3
Категория: Как се прави

⁣Мусаката е любимо ястие в много семейства, в това видео Ви предлагам рецетпа в гръцки стил. Много вкусно и ароматно ястие със сезонни зеленчуци.

00:00 интро
00:11 нарязване и обработване на зеленчуците
01:38 изпържване на картофките и патладжана
03:05 приготвяне на плънката с кайма
04:38 приготвяне на сос Бешамел
06:28 сглобяване на гръцката мусака
08:17 изпичане и сервиране

Продукти:
за 6-7 порции
2 средно големи патладжана
2 големи картофа (около 400-500 гр)
олио за пържене
За соса с кайма
2 с.л. зехтин
1 голяма глава лук (аз слагам 3 малки)
1 морков
2 скилидки чесън
400 гр телешка кайма
500-600 гр домати (може готов доматен сос или консерва )
1 ч.л. сол
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. риган
1/2 ч.л. кимион
1/2 ч.л. черен пипер
1 дафинов лист
За сос Бешамел
100 гр краве масло
100 гр брашно
800 мл мляко
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. бял пипер (или черен )
1/4 ч.л. индийско орехче
50 гр кашкавал (по желание)

Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса около 40 минути, до хубава златиста коричка.

Покажи повече
0 Коментара sort Сортирай по

Следва

Автоматично пускане