Следва

Автоматично пускане

Пастърма от телешко сърце

3 Прегледа • 22/03/23
Сподели
Вграждане
Лесно и вкусно
Лесно и вкусно
2 Последователи
2
Категория: Как се прави

⁣Пастърмата е предпочитано мезе в зимните дни.И както знаем, от домашното по- хубава няма.

Продукти:
1 охладено телешко сърце (моето беше около 800 гр)
1 кг едра морска сол
300 гр готварска сол
Количеството на сол може да варира и според съда в който слагате месото.
2 ч.л. захар
Подправките за поръсване също може да направите по ваш вкус, аз използвам:
3 с.л. червен пипер
3 с.л. чубрица
1 ч.л. черен пипер
1/2 ч.л. чимен
1/2 ч.л. чесън на прах
1/4 ч.л. кимион

Покажи повече
0 Коментара sort Сортирай по

Следва

Автоматично пускане